Igal kuul valib Patendiamet registreeritud kaubamärkide hulgast ühe parima ja kuulutab selle kuu kaubamärgiks. Novembris on selleks POKTEIL. 

See on uus täht Eesti kokandustaevas, SA Järvamaa värskelt kaubamärgina registreeritud tootenimi, mis paneb särama Järvamaa valge kulla – piima. Sellel aastal esitas Maaeluministeeriumile toidupiirkonnaks saamise taotluse teiste hulgas ka Järvamaa, pakkudes regiooni "peaesinejaks" piima, see võluski ilmselt komisjoni ära ning nii saigi Järvamaa maitsete edupiirkonnaks. Ühe lubadusena andsime propageerida piimatoote baasil tehtavat külma või kuuma segujooki, mida nimetame Pokteiliks. Teatakse juba kokteili ja mokteili, miks siis mitte Pokteili ning mõni on sättinud pudelile ka nimeks „smuuti".  

Miks otsustas SA Järvamaa kaubamärgina „Pokteili" ära kaitsta? Eelkõige seepärast, et see on eriline, meie väljamõeldud nimi, millega enda loodud piimakokteile tähistame. Lisaks soovisime pakkuda oma kaubamärki nii kohalikele väiketootjatele kui ka piimatööstustele tootearenduseks. Kui kaubamärk on ametlikult kaitstud, ei saa kuri käsi vahele tulla ega jõua meist ette mõne uudistootega, mis kannab nime Pokteil.

Julgustame kõiki ettevõtjaid oma originaalseid tootenimesid kaitsma, sest iial ei või teada, millal see võib oluliseks ja vajalikuks osutuda. Taotluse esitamisest otsuseni kulub küll aega, kuid enne selle vormistamist tasub kindlasti konsulteerida Patendiametiga – kui on näiteks kahtlusi, kas nime üldse on võimalik kaubamärgina kaitsta või millised tooted ja teenused taotlusele valida. Selles asutuses töötavad oma ala asjatundjad, kes jagavad oma teadmisi hea meelega. Rumalaid küsimusi ei ole nende jaoks olemas ja alati leitakse küsimusele vastus. Küsige aga julgesti! 

Mis see Pokteil täpsemalt on? Maailma ühed tuntumad Pokteilid on India päritoluga mango lassi ja strawberry milkshake, mis on ameeriklaste meelisjook. Eesti lapsed ei ütle ära mõnusast jäätisekokteilist. Neid kõiki võib nimetada järvamaiselt Pokteilideks. Järvamaa toidupiirkonnana soovib lisaks kõigele muule hõrgutavale, mida saab piimast teha, midagi täiesti erilist - Pokteili. 

Iga Pokteil on ainulaadne, tervislik, tegija isikupäraga ning alati hooajale vastav. Koostisena võib kasutada lehmapiima, kitsepiima, jogurtit või jäätist, petti või keefiri, kõigest on võimalik Pokteili teha.

Pokteili teised koostisosad on vabalt valitud tegija maitset järele, peaasi, et valmiks hõrk jook, mis oleks nauditav nii üksi, kui ka seltskonnas. Kellele ei sobi loomne piim, saab Pokteili teha taimse joogiga, mida alles mõni aeg tagasi ka piimaks nimetati.

Pokteili suudab teha igaüks, kes vispel või mikser käepärast. Oleme ärgitanud toitlustuskohti pakkuma klientidele Pokteile. Juba toidupiirkonnaks saamise avaüritusel oli külaliste tervituseks Jäägri villas segatud Pokteil. Näiteks oli Eesti toidu kuu väljakuulutamisüritusel Põhjaka mõisas tervitusjoogiks just mustasõstra Pokteil. 

Pokteilide retsepte oleme kogunud oma kodulehele www.jarvamaakohaliktoit.ee retseptide hulka. Siit leiab väga erinevaid, näiteks Terevisiooni Pokteil valmis just selle hommikusaate tarvis ja koosnes muu hulgas kõrvenõgese lehtedest ning võilille nuttidest. Sellelt lehelt leiab inspiratsiooni iga uus Pokteilisõber. 

Terevisiooni Pokteili retsept

1 või 2 kõrvenõgese noort lehte

2-3 võilille kollast õisikut

200 ml keefirit

200 ml vaniljejäätist

käsitööna valminud kodust rabarberisiirupit

Peenesta blenderisse nõges ja võilille kollased kroonlehed, siirup. Purusta kuni taimed on aimatavad ja suuri tükke ei ole. Lisa jäätis ja keerif blenderda veel kuni segu on ühtlane. Valage klaasi.

Järvamaa toidupiirkond soovitab, proovi järele.

Tegijad nimetavad seda raudse tervise turgutajaks, sest nõgesel ning võilillel on väga palju häid omadusi: annab jõudu ja puhastab verd, eemaldab organismist liigset vett, soodustab maksa ainevahetust, aitab kaalu langetada. Tähtis on taimedega mitte üle doseerida!

 

Teate koostajad:

Piret Sihver

Toidupiirkond 2022 Järvamaa kommunikatsioonijuht

Toidupiirkond 2022 Järvamaa projektijuht Kristina Gudinas